Quando si parla di selezione genetica di mais è sempre la stessa storia, non è vero? La maggior parte dei programmi di miglioramento genetico del mais tradizionale punta a rese elevate, ma chiunque raccolga mais da insilato può non essere d'accordo: per gli ibridi da insilato ci sono parametri qualitativi altrettanto importanti.
Comunicato stampa, Haut-Mauco, 10/01/2022
Esigenze specifiche dell'insilato
“Per molti aspetti il mais da insilato è una coltura più complessa del mais da granella" afferma Evgeny Boldisov, capo del dipartimento marketing di MAS Seeds in Russia. “Deve includere tutti i parametri economici positivi come il potenziale di resa, la tolleranza alle malattie, la tolleranza alla siccità e la tolleranza all'allettamento. Ma deve anche fornire energia attraverso fibre e amido."
Oltre ad assicurarsi che siano presenti le corrette componenti energetiche, il team di MAS Seeds afferma di puntare alla digeribilità dell'insilato. Una cosa è produrre energia, un'altra è fornirla all'animale in una forma facilmente assimilabile.
“Se il nostro ibrido ha una digeribilità della fibra del 5% in più, si ottiene più latte" aggiunge Evgeny. “Un punteggio di digeribilità più alto dell'1% comporta un aumento di produzione di 200 gr di latte per vacca al giorno, o di 40 grammi di carne nei bovini all'ingrasso."
Lo stay green delle piante è molto importante per poter raccogliere l'insilato alla giusta maturità.
“Solo 1 agricoltore su 3 riesce a raccogliere tra il 32% e il 35% di sostanza secca, che è il miglior compromesso tra resa, qualità di conservazione e valore nutrizionale", afferma Evgeny. “Obiettivo che diventa sempre più difficile con questi cambiamenti climatici". Gli ibridi Green Plus in virtù del loro stay green prolungato e del lento decadimento della qualità della fibra, aumentano la durata della finestra di raccolta, lasciando più tempo per raccogliere al corretto tenore di sostanza secca.
Specifiche priorità di miglioramento genetico
Orientare la ricerca sul mais da granella e sul mais da insilato in modo diverso, comporta vantaggi sia per gli allevatori che per i produttori di granella.
“Un aspetto importante nei prodotti da granella, che qualche volta passa in secondo piano quando si ha un breeding non differenziato per insilati e granella, quindi per un mais a duplice attitudine, è che questo non perde l'umidità abbastanza rapidamente", afferma Tobias Eschholz, responsabile del breeding del mais da insilato presso MAS Seeds. “Il dry down della granella risulta insufficiente quando si ha come obiettivo un elevato stay green per favorire la produzione di insilato. Ci sono obiettivi contrastanti".
Come il mais da granella, anche il mais da insilato può essere coltivato su terreni non sempre vocati. Quindi, oltre ad essere una coltura ad elevato contenuto energetico, l'ibrido da trinciato deve garantire anche un'ampia adattabilità alle diverse condizioni ambientali.
“Separando i due programmi di miglioramento genetico, siamo in grado di concentrarci sulla stabilità di resa di insilato in un'ampia varietà di ambienti. Afferma Evgeny: “Con il nostro portfolio GREEN+, abbiamo migliorato lo stay green e nello stesso tempo aumentato la stabilità produttiva degli insilati".
Oltre la produzione, i parametri qualitativi chiave che il team di MAS Seeds utilizza per l'insilato sono:
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Stabilità del rendimento
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Staygreen
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Contenuto in amido
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Digeribilità della fibra
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Tenuta all'allettamento
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Resistenza alle malattie
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Tolleranza agli stress abiotici
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“In realtà abbiamo fatto qualcosa che ha sorpreso molti allevatori" dice Tobias. “Abbiamo ampliato la nostra rete di test, portandola anche in ambienti più difficili per testare i nostri prodotti in condizioni più simili a quelle che incontra l'agricoltore."
Gli ibridi da insilato MAS Seeds sono quindi particolarmente "robusti" e forniscono rese elevate e costanti in buone e cattive condizioni, mentre altri prodotti mostrano maggiori oscillazioni: rese buone in condizioni ottimali e spesso rese significativamente inferiori in condizioni difficili.
Inoltre, come per il mais da granella, la tolleranza alle malattie è fondamentale.
“Apprezziamo ciò che i genetisti stanno facendo per creare stabilità produttiva, soprattutto quando si tratta di tolleranza alle malattie", afferma Oksana Krasnyanskaya, direttore della filiale russa. “Un'attenzione particolare è dedicata alle malattie fogliari che possono compromettere quantità e qualità dell'insilato".
Per comprendere il comportamento delle colture in ambienti difficili, le proviamo in areali con forte pressione di malattia per avere risultati realistici rispetto alle prove parcellari in ambienti standard. Questo per soddisfare meglio le aspettative degli agricoltori che seminano il mais da insilato.
