L’introduzione di mix di piante a fiore nei sistemi colturali, contribuisce ad incrementare la biodiversità favorendo l’entomofauna utile. La semina di fasce aree fiorite permette l’aumento del numero di apoidei e lepidotteri presenti, attirando anche insetti predatori e parassitoidi antagonisti naturali degli afidi. Per questa ragione, i protocolli di coltivazione di molti trasformatori attenti alla sostenibilità, prevedono l’introduzione di superfici destinate a tale scopo nelle aziende degli agricoltori loro fornitori. L’impiego di numerose specie diverse favorisce anche la biodiversità del terreno aumentandone la fertilità biologica.