Le principali fasi di crescita del mais

1. L’emergenza

• Il mais richiede una temperatura del suolo di 10°C per la germinazione.
• I semi hanno bisogno di un terreno sufficientemente fine e umido intorno
• Sono necessari in media 12-17 giorni per l’emergenza, a seconda della temperatura del terreno.

2. Affrancamento: stadio di 4-5 foglie

• Comparsa di nuove radici (radici a corona)
• La pianta non dipende più dalle riserve del seme: è svezzata.
• Sensibilità alle carenze nutritive, in particolare di fosforo
• Determinazione della densità finale della pianta

3.Formazione delle spighe: stadio di 8-10 foglie.

• Inizio delle orecchie (numero di file)
• A 10 foglie si raggiunge la fase di allungamento. Grande necessità di acqua e nutrienti
• La pianta è sensibile alle temperature fredde (<8°C), alla scarsa illuminazione solare e all’applicazione di erbicidi.

4. Panicolo visibile

• Stadio della pianta che determina il numero di spighe per pianta
• Il numero di ovuli è stabilito al 90%
• In questa fase di crescita è molto sensibile alla mancanza di acqua e di azoto.

5. Fioritura femminile

• Fecondazione degli ovuli da parte del polline
• Alta sensibilità al deficit idrico

6. Fase limite di aborto delle cariossidi

• Al di là di questo stadio, gli aborti delle cariossidi non sono più possibili.
• Avviene 3 settimane dopo la fecondazione, cioè 250 GDD dopo la fioritura.
• Numero finale di grani
• Fase che segna la fine della massima sensibilità allo stress idrico

7. Stadio cariossidi comopatte

• Stadio del 50% di umidità
• Stadio dell’ultima irrigazione = 32% di S.S. della pianta intera

8. Punto nero

• Maturità fisiologica delle cariossidi – fine del riempimento delle cariossidi
• Umidità del chicco al 32%
• Formazione di uno strato nero: chiusura dei vasi tra cariossidi e il tutolo

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